Ten obiecujący szwedzki zawodnik mieszkający w Avescie w Szwecji startuje obecnie w 3 ligach. W 2003 r. Eric zajął 10 miejsce w Mistrzostwach Europy Juniorów. Rok później zajął 14 miejsce na Mistrzostwach Świata Juniorów. W 2005 roku Andersson wspólnie z kolegami z reprezentacji sięgnął po srebrny medal Drużynowych Mistrzostw Świata Juniorów. W 2006 roku Andersson był rezerwowym zawodnikiem podczas cyklu Grand Prix.

W sezonie 2007 młody Szwed podpisuje kontrakt w Polsce w drużynie GTŻ-tu Grudziądz. Niestety Erik nie ma zbyt wielu okazji do pokazania się grudziądzkim kibicom startując w zaledwie 3 meczach sezonu 2007. Jednak jak na debiut Andersson osiąga całkiem niezłą średnią biegową równą 1,357. Od razu po zakończeniu sezonu Erik szybko dogaduje się z działaczami GTŻ i decyduje się pozostać w Grudziądzu na kolejny sezon zapowiadając poprawę swojego wyniku i walkę o pierwszy skład.

Na początku sezonu 2008 Andersson  nie ma zbyt wielu okazji co startu. Otrzymuje ją dopiero w meczu z Ostrowem gdzie w pierwszych swoich startach pokazuje się z jak najlepszej strony. Jednak końcowej fazie zawodów Erik już nie jest tak skuteczny i już do końca sezonu prezentuje słabą postawę głównie za sprawą wolnego sprzętu. Zarząd Grudziądzkiego Towarzystwa Żużlowego decyduje się jednak po raz kolejny przedłużyć umowę ze Szwedem. Miejmy nadzieję, że sezon 2009 będzie dla Anderssona przełomowym...